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高校食堂承包:宝贤坚持6S管理,真诚服务大家

返回列表来源:宝贤餐饮 发布日期 2017-01-11 16:26 浏览:-

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广州市公用事业技师学校20169月始全面动员开展6s管理,我司属下食堂也积极配合响应学校要求。于本月铺开6s管理工作,在学校专员指导和其他部门的协助和建议下,不断向6S管理标准靠拢。做到整理、整顿,清扫,清洁,素养和安全,达到管理的目的从而真诚服务公用大家庭。

1123日,学校专家审核组到本司食堂进行为期一天的验收审核检查,通过现场检查、文档查阅、沟通交流等方式,对食堂的洗消间、操作间、售卖间、餐厅现场的6s管理工作进行了验收。检查过程中,现场食堂负责人与我司广州片区经理把学校专家审核组结合食堂实际问题及需要整改的地方认真记录下来,我们的认真态度获得了学校专家审核组的一致认可和好评。在6S管理工作细节和个别安全隐患上专家给予了忠恳的建议。依据《6S管理评分细则》,我司食堂顺利通过了本次6S管理达标验收的初次检查。

通过这次现场检查,学校专家审核组认可我司对6S管理工作的重视,构建了自上而下、分工明确、职责清晰、全面覆盖的推进组织体系。明确了立足企业、立足岗位、全员参与、全面提升的工作主题,制定了以人为本、科学管理、追求实效、不断进取的管理方针,并将6S管理作为宝贤餐饮集团全方位的综合管理平台之一,强化现场管理,规范体系运行,健全工作机制,注重培训指导,塑造企业文化,树立工作样板,使6S管理水平得到进一步提升。6S的管理基础平台价值得到充分体现,促进了科学生产任务的完成和员工良好习惯的培养。

最后我司以此次验收审核为契机强化基层执行,加大培训力度,加强基础管理,落实安全责任,推动宝贤餐饮公司各项工作再上台阶。


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