宝贤餐饮公司食堂员工岗前暨安全培训活动

2019年2月21日上午，宝贤餐饮公司人事行政部高广凯经理作为本次培训活动的主要负责人，在广州技术师范学院天河学院食堂展开了为期两天的员工岗前暨安全培训活动。本次活动旨在提高食堂员工技能，掌握食品安全操作规范，增强食堂安全意识，预防安全事故的发生。该食堂全体员工及厨师共计20余人参加了本次培训。

培训内容共分为五部分：                              

 第一，宝贤餐饮公司发展历程的简介；

第二，宝贤人事相关手续的办理程序；

第三，宝贤员工仪容仪表的规范要求培训；

第四，宝贤员工所必备的服务质量培训；

第五，宝贤食堂管理、操作规范培训。

培训中，我司高广凯经理讲解了食品安全的基本常识、常见的安全隐患、安全用气、消防操作方法等应急预案的知识及处理措施，并通过讲解真实案例，让参训人员深刻体会到操作规范的重用性。其中，有参训人员告诉小编，高经理说到“责任的承担，是解决问题的开始，也是成长的开始，更是提升团队执行力的开始”这一句，尤其让他刻骨铭心。

关于安全培训环节，我司人事部高广凯经理，细致的为员工普及了食品安全、食堂消防安全以及食堂用电、用气安全的知识，并详细的介绍了灭火器以及消防用具的规范使用。

在服务礼仪的培训中，还着重涉及到“请”字当头，”谢”字离口，“尊重别人就是尊重自己，对别人有礼貌也是对自己素质的体现”等礼貌用语。

       培训中，特强调宝贤餐饮公司成立二十几年来，始终坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念；牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人的意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作首位的服务承诺。

        在培训工作的最后，本次培训负责人对食堂员工提出了勉励的话语，鼓励员工“要么不做，要做就做到最好”并祝愿参训的每一位员工在新的一年里，工作顺利，万事如意，越来越好！