中国经济网北京12月17日讯 近日，国家发改委等四部门联合发布《反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》要求，严格食品浪费相关信息监管，禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，对拒不改正或情节严重的，处以罚款、通报批评或节目停播整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法依规追究责任。《方案》中要求，要遏制...
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前一阵，有人半开玩笑地说：说不定哪一天，广东人至爱的白切鸡都可能列入“黑名单”。没想到：一语成谶！就在前几天，白切鸡已经被广东有关部门，列为“不推荐订购的冷食”！今日，广东省市场监督管理局在其官网发布的消费提醒中，明确将白切鸡归为“不推荐订购的冷食”。虽然，公告里没有明令禁止白切鸡的销售和食用，但未来会不会成被“取缔”呢？集体或消费者大量订餐不推荐订购冷食（如白切鸡、寿司）和鸡蛋类炒制菜品，...
国家给农村学生“加餐”即将走入第十一年。近日，由教育部财务司会同中国发展研究基金会联合完成的评估报告显示，“农村义务教育学生营养改善计划”实施十年来成效显著，基本做到了“每一分钱都没有浪费”。从“吃不饱”到“吃得好”，营养改善计划让近3800万学生的体质健康合格率，提高了16个百分点。鸡蛋、面包、牛奶和孩子的开心笑脸，许多人认识营养改善计划，是从这个“经典套餐”照片开始。计划实施十年间，营养...
好消息好消息！我国的餐饮市场有着很大的上升空间，以下来自《新京报》的一则新闻，推荐大家阅读：12月6日，据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》（简称“报告”）显示，中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和老人餐市场的情况，对这两个细分市场的未来均表示看好。报告中称，中国餐饮市场一直健康成长，市场规模从2014年的2.9万亿元增长...
大家好，对于校园食品安全与营养问题，宝贤餐饮非常关注并时刻提醒自己做好，以下一则关于“教育部成立全国学校食品安全与营养健康工作专家组”的新闻来自人民网，推荐大家阅读：为贯彻落实《教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，进一步加强学校食品安全与营养健康管理，近日，教育部成立全国学校食品安全与营养健康工作专家组（以下简称专家组），...
在疫情防控常态化下，餐饮行业迎来了前所未有的挑战。未来又应该如何运营？宝贤餐饮分享以下文章，希望能帮大家找到一些答案。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创，作者：曾晖。去年疫情在全国爆发，我们以为餐饮业迎来了历史最难的时刻，可没想到，今年疫情又全国性地反反复复，绝大部分主要城市的餐饮业迎来了比去年更难的至暗时刻，一大批头部品牌纷纷选择壮士断腕，关店裁员。餐饮业为什么大“降温”？对于这...
作为一家专业配餐（送）公司，宝贤餐饮一直对校园食品安全的新闻非常关心。以下一则校园食品中毒的新闻来自《中国青年报》的报道，推荐大家阅读：今年9月，河北霸州市东方金子塔学校部分学生出现不同程度的恶心、呕吐等症状，导致100多名学生前往医院就诊，其中有学生被确诊为急性肾小球肾炎。9月23日，霸州市发布调查结论称：通过对食堂留样柜标本实验室检测、分析，部分样品中检出了金黄色葡萄球菌。参照《食品安全...
小贤分享一则关于连锁餐饮行业的新闻：11月25日，中国连锁经营协会发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》。北青-北京头条记者了解到，《报告》显示，预计2021年餐饮市场规模将恢复至4.7万亿。在消费者行为画像上，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高，喜欢辣口味的消费者占41.8%。餐饮生意也正在被资本青睐。、预计2021年餐饮市场规模将恢复至4.7万亿报告显示，中国餐饮市场一直健康成长，市场规...
近日，北京烹饪协会正式发布《北京市餐饮反食品浪费行为规范》（T/BJCA 001—2021）团体标准（以下简称《规范》）。规定了餐饮企业生产经营管理与服务所有环节中反食品浪费的要求，适用于北京市行政区域内的餐饮经营单位。同时，倡导消费者自律，应遵守餐饮反食品浪费相关行为规范，理性消费、节约消费，践行“光盘行动”，抵制铺张浪费。《规范》将于2022年1月1日实施。《规范》明确了“餐饮浪费”的术...
商务部近日印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》中提到，“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”，一句话引起市民的关注，也存在一些过度解读的现象。今天，商务部消费促进司负责人接受记者采访时，对此作出了回应。商务部消费促进司司长 朱小良：从目前的情况来看，各地生活物资货源充足，供应应该完全有保障。商务部消费促进司负责人表示，前一段时间...
新华社北京10月31日电 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。《粮食节约行动方案》全文如下。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。近年来，各地区各部门认真贯彻落实党中央有关决策部署，不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度，取得积...
